Mateja in Andrej Smogavc

kuhar s srcem.

Že v času osnovne šole sem rad pomagal pri kuhanju, tako doma kot tudi pri stricu, ki je imel takrat restavracijo. Takrat so me zanimale predvsem sladice. Zaradi moje strasti do kuhanja izbira srednje šole sploh ni bilo vprašanje. Neprecenljive Izkušnje sem nabiral tako v praktičnem izobraževanju kot tudi v slovenski reprezentanci. Pot me je kasneje pripeljale do dela v Hotelu Evropa pod mentorstvom Marka Pavčnika in kasneje v Gostišče Miran pod taktirko Mirana Ojstrška.

Leta 2015 se je pokazala priložnost, da skupaj z ženo Matejo ustvariva ”svojo” zgodbo.

V Gostilni Grič by Andrej Smogavc v Slovenskih Konjicah sva v sedmih letih začrtala najine smernice sodobne in vrhunske kulinarike, kar je bilo kar velika sprememba. Skozi leta sva se učila in odločila v katero smer želiva. Tako se je pojavila izjemna priložnost, da lahko v najstarejši delujoči gostilni na Slovenskem nadaljujeva najino vizijo.

Z mojo ekipo želim približati naše kulinarično doživetje širšemu krogu gostov. Rdeča nit ustvarjanja je poudarek na domačem in lokalnem. Sodelovanje z lokalnimi ponudniki in pridelki iz lastne kmetije sta ključnega pomena.

Kreativna &

sodobna kulinarika

Vzemite si čas zase in se prepustite kulinaričnemu razvajanju. Naj bo vaš obisk simfonija odlične hrane, izbranega vina in prijetnega vzdušja. Pustite se razvajati chefovim kreacijam in pristnim okusom. Vabljeni, da večer preživite v naši družbi.

a
x

Chef Andrej Smogavc priporoča

Degustacijski meni

Vzemite si čas zase in se prepustite kulinaričnemu razvajanju. Naj bo vaš obisk simfonija odlične hrane, izbranega vina in prijetnega vzdušja. Pustite se razvajati chefovim kreacijam in pristnim okusom. Vabljeni, da večer preživite v naši družbi.

MASLO + KRUH
JAGENČEK

Consomme / Črni oreh

PIŠČANEC (kapun)

Tartuf / Brioš

SMUČ (riba)

Ohrovt / Divji riž

GOBE

Kruh / Parmezan

KUNEC

Česen / Cmok

PUJS

Koruza / Jabolka

JELEN

Krompir / Gozdna jagoda

LEŠNIK
HRUŠKA

Kava / Karamela

ČOKOLADA

Hokaido buča / Mandarina

Darilo

Cena 5 hodnega menija:: 55,00€
Cena 6 hodnega menija:: 66,00€
Cena 8 hodnega menija:: 88,00€

g
a
OD 12H – 16H

DNEVNA PONUDBA

4x pozdrav iz kuhinje

HLADNA PREDJED

Karpačo jagenjčka / consomme / creme fresch / črni oreh

JUHA

Kapunova velute juha / raviol kapuna / črni tartuf / brioš

GLAVNA JED

Jelen / krompirjev cmok z bučo / krema pastinaka / gozdna jagoda / demi glase

SLADICA

Sladoled hruške / krema kave / gel karamele in hruške/ drobljenec čokolade / čatni hruške

Domači keks

Cena menija na osebo: 35€

a

Doživite naše okuse

pri vas doma

Prepustite se razvajati spretnim rokam chefa Andreja, ki v vašem domu ustvari edinstveno kulinarično izkušnjo. Ob sproščenem domačem vzdušju lahko opazujete pripravo jedi, ki so namenjena samo vam in vašim izbranim gostom.

Rezervirajte

svojo mizo

To je najboljša restavracija, kar poznam. Postrežba in hrana sta odlični. Letos je bil Teden Restavracij fantastičen, Andrej je odličen kuhar !!!

Lahko bi dal več kot 5 zvezdic, vendar google ne dovoljuje. Nedvomno eden najboljših lokalov, kjer smo jedli v Sloveniji, IN proračun ni težak. Odlična hrana in vino. Storitev z nasmehom. Številne prestižne restavracije se lahko naučijo od njih. Meni se občasno spreminja in je na splošno nastavljen. Zagotovo se bomo vrnili in priporočamo vsem, ki jih lahko.

Odlična hrana in vino! Postrežba kot se šika, zelo lepo, da nas je prišel pozdravit šef kuhinje. Sem bomo še prišli.

Delovni čas

Ponedeljek – Sreda

ZAPRTO

Četrtek - Sobota

12:00 - 22:00

NEDELJA

12.00 - 17:00

E-Novičke