Že v času osnovne šole sem rad pomagal pri kuhanju, tako doma kot tudi pri stricu, ki je imel takrat restavracijo. Takrat so me zanimale predvsem sladice. Zaradi moje strasti do kuhanja izbira srednje šole sploh ni bilo vprašanje. Neprecenljive Izkušnje sem nabiral tako v praktičnem izobraževanju kot tudi v slovenski reprezentanci. Pot me je kasneje pripeljale do dela v Hotelu Evropa pod mentorstvom Marka Pavčnika in kasneje v Gostišče Miran pod taktirko Mirana Ojstrška.

Leta 2015 se je pokazala priložnost, da skupaj z ženo Matejo ustvariva ”svojo” zgodbo.

V Gostilni Grič by Andrej Smogavc v Slovenskih Konjicah sva v sedmih letih začrtala najine smernice sodobne in vrhunske kulinarike, kar je bilo kar velika sprememba. Skozi leta sva se učila in odločila v katero smer želiva. Tako se je pojavila izjemna priložnost, da lahko v najstarejši delujoči gostilni na Slovenskem nadaljujeva najino vizijo.

Z mojo ekipo želim približati naše kulinarično doživetje širšemu krogu gostov. Rdeča nit ustvarjanja je poudarek na domačem in lokalnem. Sodelovanje z lokalnimi ponudniki in pridelki iz lastne kmetije sta ključnega pomena.